Produse si servicii inovatore pentru piata fermierilor

Detalii

Categorie: Marketing agroalimentar

03 Mai 2012

Strategia Europa 2020, introduce conceptul de parteneriate europene pentru inovare (PEI) ca noua modalitate de incurajare a inovarii.

Scopul consta in dezvoltarea si utilizarea produselor, mecanismelor si serviciilor inovatoare, precum si in crearea unui lant de aprovizionare transparent si sustenabil.

S-ar pune accentul pe sisteme de informare si instrumente de gestionare a riscurilor mai bune, care sa reflecte caracteristicile produselor si ale proceselor de productie, de exemplu pe analiza comparativa, pe standardele de sustenabilitate, pe determinarea amprentei ecologice, pe analiza ciclului de viata (cu concentrare asupra gestionarii deseurilor) si pe sistemele de certificare.

Solutiile ar putea include inovarea manageriala pentru fermieri, care ar consolida rolul acestora in cadrul lanturilor de aprovizionare, de exemplu prin intermediul grupurilor de producatori sau al lanturilor alimentare scurte.

Noi instrumente de diagnosticare ar ajuta la urmarirea performantelor de mediu si sociale ale fermelor. De asemenea, solutiile ar include exploatarea intregii diversitati a bazei noastre genetice, crearea de oportunitati noi si mai sustenabile si instituirea unor inovatii institutionale (de exemplu, piețe ale carbonului). Sisteme de monitorizare eficace ar putea fi orientate spre reziduurile care se gasesc in alimente (de exemplu, pesticide).

Deciziile in cunostinta de cauza ale consumatorilor sunt esentiale pentru orientarea intregului lant de aprovizionare. Domeniile de actiune ar include calitatea alimentelor si siguranta alimentara, de exemplu prin dezvoltarea unor noi sisteme referitoare la calitatea alimentelor si a unor sisteme referitoare la ingrijirea sanatatii animalelor.

Ar putea fi explorate bioprospectarea si potentialul florei medicinale ca sursa de materii prime. Alte domenii ar putea include ingrijirea in mod natural a sanatatii animalelor si plantelor si noi metode de analizare a calitatilor biologice ale alimentelor.

La imbunatatirea sanatatii publice ar putea contribui instrumentele pentru schimbarea modelelor de consum si instrumentele educative, de informare si de invatare aferente, impreuna cu ingredientele sanatoase utilizate in produse (de exemplu, lapte sau ulei cu acizi grasi omega-3), obtinute prin dezvoltarea de noi nutrimente si prin cresterea animalelor.

Rolul consumatorilor in reducerea pierderilor de dupa recoltare ar putea fi sporit prin abordari inteligente referitoare la ambalaje, precum si prin educare si informare.

ARTICOLE SIMILARE:

http://www.youtube.com/watch?v=SaZ0WSRv6AY

• < Anterior
• Următor >