Curs de calificare – CRAIVA
CARAVANA EDUCATIONALA ITINERANTA Proiect finantat prin programul PHARE 2005 isi continua activitatea. Un echipaj format din Cociuba Nica manager proiect, Malaes Ioan, Alda Adam, Groza Dana si Cismaru Mihaela lectori si Naaji Rami asistent ITC si cameraman au fost prezenti la Cursul de calificare in meseria de Lucrator in gospodaria agroturistica la care au fost prezenti toti cursantii. Dupa efectuarea prezentei, fiecare lector a prezentat modulul conform Planului de invatamint cursul fiind autorizat conf HG 129/2000 de catre CNFPA. Cursantii beneficiind de Suporturile de curs realizate din fondurile proiectului, orele de predare au avut un caracter interactiv, in care marea majoritate a acestora au fost interesati de modul de realizare a unei pensiuni agroturistice si au pus o serie de intrebari, de la realizarea prin fonduri Europene si pina la folosirea produselor traditionale in meniul pe care il vor asigura turistilor, zona fiind propice acestui gen de afaceri.
Fiecare lector a raspuns intrebarilor si a explicat pe modulul lui despre toate problemele legate de agroturism si s-a considerat ca ceea ce s-a inceput prin acest curs reprezinta litera “A” din alfabetul afacerii agroturismului rural sau mai bine zis piatra de temelie la o noua si profitabila afacere.
Un lucru de mare importanta si care a fost apreciat si de alti lectori care au avut ore la aceasta clasa a fost faptul ca trei sferturi din cursanti au fost sub 25 ani iar din acestia 90% au fost fete tinere care se ocupa de activitati casnice si de agricultura (unele spunind cu multa mindrie ca sunt ciobanite), frumoase de mama focului si care doresc sa faca o afacere in domeniul agroturismului rural.
Am retinut de la cursanti un lucru de mare interes, care ne-a impresionat mult de tot pe toti lectorii prezenti, dorinta acestora ca examenul de absolvire al acestui curs sa se desfasoare cu aceste produse traditionale pe masa, iar fiecare producator sa explice modul de preparare si sa prezinte un pret estimativ al produsului. Ne-au asigurat ca nu vor lipsii produsele traditionale din carne de porc (carnatii, clisa, sunca, cardabosi si maiosii) cele de patiserie (intorsuri, gomboti cu prune, laste cu mere si prune, scoverzi, gogosi, pita de casa pe vatra) mielul fript , drobul, brinza, casul, “racia” de prune. Ar mai fi multe de scris, dar acum cand va scriu aceste randuri este inainte de masa si cred ca va dati seama…
Lectorii prezenti in aceasta zi la cursuri, fiind persoane publice, respectiv d-ul Cociuba managerul acestui proiect, fiind consilier superior la Consiliul Judetean Arad iar lectorii Malaes Ioan si Alda Adam directori la Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Arad, au asigurat pe acesti cursanti de tot sprijinul in realizarea unor obiective iar cat priveste produsele expuse au promis ca vor merge cu buzunarele pline de bani si daca nu vor fi si alti solicitanti, de moment al acestor produse, le vor cumpara. Zic, le vor cumpara (poate alti se gindesc in alt fel), pentru ca exista o vorba in batrini prin partea locului “prima data se vinde pe bani, urmatoarea mai vedem.”
Noi consideram ca vom putea face demersurile, chiar ele mai complicate, dar sa deschidem acestor oameni, cu care ne mandrim, o piata pe masura muncii lor si al produsului pe care il produc.
Se cuvine, si de aceasta data, sa adresam multe felicitari. specialistului consultant Ing Groza Dana, care de peste 20 ani lucreaza in zona, pentru ceea ce face aici, zona care este putin defavorizata, si care, alaturi de sotul ei, medicul veterinar Groza Ioan si fica acestora Groza Ioana, medic veterinar in devenire (anul IV – Fac MV) sprijina acesti agricultori, depunind toate diligentele lor in realizarea si prosperitatea zonei. Si nu in ultimul rand felicitari inimosului primar Ionel Bercea care de fiecare data a dat atentia cuvenita acestor cursuri dar si pentru sprijinul care il acorda tuturor locuitorilor comunei, care har domnului, cuprinde 13 sate, fiind una dintre cele mai mari comune ca amplasare. A fost o reusita ca de fiecare data, dar de data aceasta actiunea a fost fotografiata si filmata si pentru care ii felicitam pe toti cei implicati.
Scrisa de lector Alda Adam
Foto Naaji Rami
